1. מכינים את הבסיס:
1. ממיסים את השוקולד הלבן והשמנת המתוקה יחד במיקרוגל בפולסים קצרים או מעל בן מארי, עד לקבלת גנאש חלק.
2. אם משתמשים באוכמניות קפואות: מרסקים אותן בבלנדר ומוסיפים כף אחת מהמחית לגנאש. אם משתמשים במחית מוכנה, מוסיפים כף אחת. המטרה היא לקבל טעם וצבע עדין.
3. מוסיפים את פירורי הביסקוויטים ומערבבים היטב.
2. מצננים ומגלגלים:
1. מקררים את התערובת במקרר למשך שעתיים לפחות, עד שהיא מתייצבת ונוחה לעבודה.
2. יוצרים מהעיסה כדורים קטנים (טראפלס).
3. מצפים ומגישים:
1. מגלגלים את כדורי הטראפלס בציפוי שבחרתם (אבקת סוכר, קוקוס או שוקולד לבן מומס).
2. שומרים במקרר ומגישים קר.